Stars Cooking Classは2019年の10月に船塚町で以前タッパーウェアの事務所だったところを改築してクッキングスタジオとしてオープンしました！ 昔から星が大好きなのでスタジオには至る所に星があります！笑 さて、今日は色々な方に料金や参加方法についてお問い合わ...

5月3日に開催した中高生向けのケーキ教室は写真の「エンジェルクリームケーキ」を作りました！ ふわふわの生地にクリームチーズの入りのクリームをたっぷり入れたかわいいカップケーキです！ 今回は中学生の女の子２名が参加されました〜！...

宮崎ではコロナウィルスがまた猛威をふるっています。 また自粛生活となりますが、オリンピックも近いですし、ワクチンも少しずつ行き渡っているようなので、コロナ後の生活を楽しみに不要不急の外出は控え、早くこの状況を乗り越えられるよう頑張りましょう！ と、いうことで…...

今年のゴールデンウィークも旅行が難しいということで今年はお料理で旅行気分を味わってもらおうと思い各国のお料理をゴールデンウィーク中にご紹介しました。 29日は韓国料理 1日はオーブン料理 2日はアメリカ料理 3日は台湾料理 5日はシンガポール料理...

6月になると梅が出てきますね。 梅が出てきたらStars Cooking Classでも梅を使った教室を開催します！ 梅干しはもちろん、梅ジュース、梅の黒煮などを毎年ご紹介しています。 この時期にしかできないレッスンです。 是非お見逃しなく！...

こちらのお味噌は去年の12月に仕込んだお味噌です。とっても美味しそうにできています！ Stars Cooking Classでは国産の大豆、国産米の米麹、国産の麦を使った麦麹、そして沖縄の海水をじっくり煮詰め、塾生し作った焼塩に紅麹を配合した紅麹塩を使って作ります。...

5月2日はアメリカ料理教室を開催しました！ 私がアメリカに住んでいたころ一番好きだった『バッファローチキン』をご紹介しました！ メニュー ●バッファローチキン ●ブルーチーズソース ●サワークリームソース ●チキンヌードルスープ ●ジャンバラヤ...

４、5年前より毎月一日は神宮に参拝しています。 朝の宮崎神宮は本当に気持ちがいいです。 今年のカレンダーを見てみると5月と8月の1日は土日だったので 今年はお料理教室に来られる方限定で一緒に参拝してみることにしました〜。...

数年前より韓国が大好きで年に何度も遊びに行くほどだったのですが このコロナで大好きな韓国に行けず… 韓国料理も食べれず… 早く旅行に行ける日が来るといいですね！ 本場の韓国料理はまだまだお預けでしょうが、 お家でも簡単に作れるものがいくつもあるので度々教室でご紹介しています...

今日はうちの庭の紹介をします。笑 東京農大卒の社長がお庭で色々なものを育てています。 うちのお料理教室でもポン酢作り教室やレモンケーキ教室をするのですが、うちのお庭で育てた無農薬の果物を使っています。 最近ではさくらんぼ、ザクロも植えました！...