お味噌や甘酒などの発酵食品を定期的に作っています。教室でも皆さんに定期的にご紹介しています! 発酵食品はお味噌や甘酒だけでなく他にも色々あります。 今回はドイツの発酵食品「ザワークラウト」と韓国の発酵食品「水キムチ」を作りました!! 作り方はシンプルです!...

9月のケーキ教室でする2つのカップケーキの試作が終わりました！ どちらもとっても簡単にできるレシピです！ カップケーキ①の方は素朴な感じの基本のカップケーキです。 周りがサクサク中しっとりのカップケーキになりました〜。 今回ご紹介するのはプレーンですが、色々トッピングすると...

先日は久しぶりにケーキ教室を開催しました〜 ケーキ教室は1時間の教室です。 毎回あっという間です!!笑 人数も少ないのでゆっくりじっくり学べます。 昨日はご要望の多かったシフォンケーキを作りました。 今月は9月19日にも開催します!！ 是非そちらもご確認ください♪...

伊勢海老が解禁したということで昨日、早速買ってきて伊勢海老を食べました〜。 まずは伊勢海老の刺身！ 実がプリプリしていて最高です！ まだ動いている伊勢海老さんを社長が捌いてくれました。 そして、この頭で味噌汁も作りました〜。 これまた最高です。...

最近小学生や中学生の英語のレッスンに英語のアプリを取り入れています。 コロナの影響で長引くリモートレッスンがマンネリ化しつつあります。 それを解消するために宿題等で英語学習アプリで英語を学んでもらっています。 私のレッスンで使っているのがこのduolingoというアプリです...

先日知り合いに頼まれて２、3日分のおかずを作りました〜。 材料の買い出しから帰ってきてから約2時間弱で１２品出来上がりました。 １、手羽の甘酢煮 ２、カボチャの煮物 ３、ビビンバ用牛肉 ４、もやしのナムル ５、にんじんのナムル ６、小松菜のナムル ７、ヤムニョムチキン...

Stars Cooking Classでは定期的にお味噌作り教室を開催しています。 これから冬に向けてお味噌を作る良い時期になっていきます。 9月もお味噌づくり教室を開催いたします！ 今回は９月１９日（日）10時〜12時（ご予約はこちらから！）に開催いたします。...

今宮崎でもコロナウィルス感染症の感染が急拡大しています。 先日より「まん延等重点措置」が適応されました。 まだまだ心配な日々が続いていますね。 旅行好きの私としては長い間、旅行に行けずとっても悲しいです。 早く海外旅行に行きたいです…。...

8月は宮崎のコロナウィルス感染症拡大を鑑み8月の教室は残念ながらお休みさせていただいていました。9月は再開したいと考えています。 9月は1時間のお菓子つくり教室も開催しています！ 全て14時から15時です！ ★シフォンケーキ作り教室（9月3日（金）、9月19日（日））...

『食』というものがいかに大事かというのは皆さんも知っているでしょう。 今日食べたものが私たちの細胞を作り、明日の私たちの体となっています。 家庭ではお母さんが食事を作ることが多いと思います。（うちでは父が作ることが多いのですが…）その食事を作る人が少しでも手軽で美味しいもの...