こんにちは、Stars Cooking Class の齋藤茜です。 今日は皆さまにご報告があります。このたび「発酵食品ソムリエ」の資格を取得しました✨ これまで教室では、味噌作りや水キムチ、そしてポン酢や万能だしなどの手作り調味料をお伝えしてきました。今回の学びを通じて、発酵食品の健康効果や、日本の食文化の中で果たしてきた大切な役割を改めて実感しました。腸活や免疫力アップ、美容などにもつながる発酵食品を、もっと身近に、もっと楽しく取り入れられるように発信していきたいと思っています。 Stars Cooking Class では「簡単・安い・美味しい」をテーマに、主婦の味方になるズボラ料理や、毎日のごはんにすぐ役立つ工夫をご紹介しています。旬の食材を使いながら、難しいことは抜きにして「これなら作れる！」「家族に出してみたい！」と思えるレシピをお届けしているのが特徴です。 これからも「美味しい」と「学び」を大切に、皆さまの食卓がちょっと豊かになるようなお手伝いができれば嬉しいです😊 9月もさまざまな料理教室を予定していますので、ぜひお気軽にご

8月のStars Cooking Classは、暑さに負けない笑顔と「美味しい！」の声でにぎわいました。5日のガトーマジックケーキでは、卵の力で自然に3層に分かれる不思議なケーキを作り、とろりとしたカスタードのような食感に感動の声をいただきました。8日・9日の子ども料理教室ではフルーツ飴作りに挑戦。飴をつけるたびに「カリッ！」と歓声があがり、夏休みらしい楽しい時間となりました。11日・19日の「夏のサッパリ料理教室」では、レンジで簡単に作れる鶏肉とパプリカの南蛮漬けや枝豆入りつくねを紹介。「家族に作りたい！」と笑顔で話す参加者の姿が印象的でした。26日・31日にはごぼうを使ったレッスンを実施。腸活や美容に良いごぼう料理は「罪悪感のない担々麺！」と大好評。8月も皆さんと一緒に“美味しい時間”を過ごせて幸せでした。9月も旬の食材を使ったレッスンをご用意しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

8月は子ども料理教室やサッパリ料理教室が大盛況✨ 「楽しかった！」「家でも作りました！」と嬉しい声をたくさんいただきました。 参加できなかった方も、9月はぜひご予定ください😊 📌 9月のお料理教室 ・9/7・8 韓国料理（コチュジャン作り／キンパ・肉巻き・スープ） ・9/19・21 中華料理（エビチリ・チャーハンなど） ・9/23 欧風料理（ビーフストロガノフ＆金時豆の煮込み） ・9/26 常備菜作り（秋野菜の4品） ・9/28・29 おつまみ作り（お酒に合う4品） ただいまご予約受付中！人気レッスンは早めのチェックがおすすめです💨 👩🏻‍🍳 プライベートレッスン 1名〜グループで、お好きな料理や日程で開催可能です。 📚 英語・算数／数学教室 英検対策（5級〜準1級）、TOEIC、リスニング強化、定期テストや受験対策、学年の先取りまで対応。 体験レッスン（30分）＋カウンセリング（30分）からスタートできます。 空き状況はInstagramでご確認ください📲 料理も勉強も、秋から一緒に楽しくステップアップしましょう✨