先日はコチュジャン作り教室を開催しました〜！ 今回は私が去年の12月に仕込んだお味噌と熟成の進んだお味噌と合わせて作っておいたお味噌の２種類を使ってコチュジャンを作りました！ 日本のお味噌を使っているので日本人向けの食べやすいコチュジャンです。...

6月のお料理教室のスケジュールが公開しました！ 梅干し作りは今月しかできない旬のお料理教室です。 この機会をお見逃しなく！ また、お味噌作りも開催します！ こちらも毎回大人気のレッスンです。 コロナ禍でのレッスンですので参加者が１人でも開催します！ 是非是非ご参加ください！...

今日はうちの庭の紹介をします。笑 東京農大卒の社長がお庭で色々なものを育てています。 うちのお料理教室でもポン酢作り教室やレモンケーキ教室をするのですが、うちのお庭で育てた無農薬の果物を使っています。 最近ではさくらんぼ、ザクロも植えました！...