こんにちは、Stars Cooking Class の齋藤茜です。 今日は皆さまにご報告があります。このたび「発酵食品ソムリエ」の資格を取得しました✨ これまで教室では、味噌作りや水キムチ、そしてポン酢や万能だしなどの手作り調味料をお伝えしてきました。今回の学びを通じて、発酵食品の健康効果や、日本の食文化の中で果たしてきた大切な役割を改めて実感しました。腸活や免疫力アップ、美容などにもつながる発酵食品を、もっと身近に、もっと楽しく取り入れられるように発信していきたいと思っています。 Stars Cooking Class では「簡単・安い・美味しい」をテーマに、主婦の味方になるズボラ料理や、毎日のごはんにすぐ役立つ工夫をご紹介しています。旬の食材を使いながら、難しいことは抜きにして「これなら作れる！」「家族に出してみたい！」と思えるレシピをお届けしているのが特徴です。 これからも「美味しい」と「学び」を大切に、皆さまの食卓がちょっと豊かになるようなお手伝いができれば嬉しいです😊 9月もさまざまな料理教室を予定していますので、ぜひお気軽にご

こんにちは、Stars Cooking Classの齋藤です。 6月に入り、雨が多くなる季節。おうち時間が増える今こそ、「ちょっと特別な料理の時間」を楽しんでみませんか？ 今月は、発酵や保存食の魅力をギュッと詰め込んだレッスンを多数ご用意しています！

あけましておめでとうございます。2025年の料理教室は時短料理、韓国料理、手作り味噌教室を開催予定。参加をお待ちしています！予約は公式リンクから。