日曜日はお味噌作り体験を親子でご参加頂きました〜☺ お味噌が自分で作れるなんて思いもしなかった子供たちはキラキラしながら 私の話を真剣に聞いてくれました 大豆を潰したり、麹と混ぜ合わせたり、お団子を作ったりとお味噌作りは子供たちが楽しめる工程が沢山あります！！...

Stars Cooking Classでは夏場でもお味噌づくりを開催しています。 通常お味噌作りは冬にするのですが、しっかり密封をする容器で保管していただくので夏でも開催しています。 では、なぜ夏場は味噌作りに向かないのでしょうか？ 気温も高いので発酵がとても早く進みます。...

先日は久しぶりに1日に２回のお料理教室をしました！ コロナウィルスが流行ってからというもの中々お料理教室が開催できず苦しんでいましたが最近はワクチン接種も広がっていて少しずつお料理教室に参加してくれる方が増えてきました♪ 今は１人でも開催しています！...