毎日暑い日々が続きますね…、 皆さんも熱中症などお気をつけください！ さて、先週末のお料理教室では、 土曜日は『旬の料理』 日曜日は『韓国料理』をご紹介しました。 旬の料理教室では、トマトやオクラを使ってお料理をしました。 トマトもまるまる入れて炊きました！笑...

先日は久しぶりの夜のお料理教室をしました〜。 私の大好きな韓国料理をご紹介しました!!! 【メニュー】 ‎★大葉のキムチ ★ビビンバ ★ドングランテン ★野菜のジョン ★テンジャンチゲ 夏になるとよく作るこの大葉のキムチはとても美味しくてご飯を食べすぎちゃいます。笑...

先日はコチュジャン作り教室を開催しました〜！ 今回は私が去年の12月に仕込んだお味噌と熟成の進んだお味噌と合わせて作っておいたお味噌の２種類を使ってコチュジャンを作りました！ 日本のお味噌を使っているので日本人向けの食べやすいコチュジャンです。...