Stars Cooking Classのレッスンの中で一番人気はこのお味噌づくり教室です。
お味噌作りと言うと難しそう、大変そう。と思う方も多いと思います。
しかし、そうでもないんです!
大豆、こうじ、お塩、お水という、とーってもシンプルな材料を混ぜわせるだけです。
この混ぜ合わせる作業はいつしても楽しいです。
子供のころを思い出します。笑

全ての材料をしっかり密封できる容器につめ、あとは発酵するのを待つだけです。
Stars Cooking Classのお味噌作りではせっかく手作りをすると言うことで
材料にもこだわっています。
国産の材料を使い、お塩も紅麹の美味しい丸みのあるお塩を使います。
また、お水も水素水を使って作ります。
シンプルな材料だからこそ、こだわるととても美味しいお味噌になります。
そして手作りだから自分で材料を選べます。
自分で作ったお味噌は一味違いますよ!
是非一緒に作ってみませんか?
お味噌作りは定期的に開催しています。
(夏場は少し開催頻度が落ちますが…。)
スケジュールをご確認ください!
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