こんにちは、Stars Cooking Classです👩🏻‍🍳 宮崎市船塚町の少人数制お料理教室では、11月も季節を感じるレッスンを開催します🍲 今月は「発酵とだしで冬ごはんの準備を」をテーマに、体を整える家庭料理を中心にお届けします。 人気の《お味噌作り教室》では、発酵食品ソムリエと一緒に国産素材で安心の手作り味噌を仕込みます。約3か月熟成させて味わう、自家製のやさしい味わいが魅力です。 《万能だし作り教室》では、かつおと椎茸のうま味を凝縮した“黄金だし”を実習。 めんつゆや炊き込みごはんなど、幅広く使える便利な一本が完成します🫕 そのほか、火を使わず電子レンジだけで作る《お弁当作り教室》、 玉ねぎ麹やねぎ塩だれで仕上げる《発酵調味料で簡単料理》も開催🍱 プライベートレッスンも受付中です。ご家族やお友達との参加も大歓迎💐 1回完結型なので初めての方も安心です。

9月のお料理教室もたくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました✨ 韓国料理教室では手作りコチュジャンが大好評、中華料理教室も「楽しかった！」との声をいただき、笑顔あふれる時間となりました😊 そしていよいよ、10月のお料理教室のご予約がスタートしました！ 今月はスタジオオープン7周年を迎える特別な月。日頃の感謝を込めて、通常2,000円〜のレッスンを特別価格1,500円でご案内する企画をご用意しています🎉 さらに、毎年人気の 子ども料理教室ハロウィンクッキング（10/26） では、お化けナンやヨーグルトカレーなど、見た目も楽しいメニューが登場👻 中高生も大歓迎です！ また、スポーツの日 時短料理教室（10/13） では、麹を使った蒸し料理や炊き込みご飯など、忙しい日に役立つ健康メニューをお届けします。 人気レッスンはすぐ満席になりますので、ぜひお早めにチェックしてくださいね🍁

こんにちは、Stars Cooking Class の齋藤茜です。 今日は皆さまにご報告があります。このたび「発酵食品ソムリエ」の資格を取得しました✨ これまで教室では、味噌作りや水キムチ、そしてポン酢や万能だしなどの手作り調味料をお伝えしてきました。今回の学びを通じて、発酵食品の健康効果や、日本の食文化の中で果たしてきた大切な役割を改めて実感しました。腸活や免疫力アップ、美容などにもつながる発酵食品を、もっと身近に、もっと楽しく取り入れられるように発信していきたいと思っています。 Stars Cooking Class では「簡単・安い・美味しい」をテーマに、主婦の味方になるズボラ料理や、毎日のごはんにすぐ役立つ工夫をご紹介しています。旬の食材を使いながら、難しいことは抜きにして「これなら作れる！」「家族に出してみたい！」と思えるレシピをお届けしているのが特徴です。 これからも「美味しい」と「学び」を大切に、皆さまの食卓がちょっと豊かになるようなお手伝いができれば嬉しいです😊 9月もさまざまな料理教室を予定していますので、ぜひお気軽にご